Atún en salsa verde

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Atún en salsa verde

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Ingredientes

  1. 1 tajadaatún
  2. 1cebolla pequeña
  3. 2 dientesajo
  4. 1buen puñado perejil fresco
  5. 1 chorritoaceite
  6. 1 copitavino manzanilla o fino
  7. 1 tazacaldo de pescado o de verduras
  8. 1 puntacuchara harina, sal y pimienta blanca

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con una gota de aceite, marcamos el atún, vuelta y vuelta). Retiramos y reservamos.

  2. 2

    En la misma sartén, ponemos un chorrito de aceite y echamos los ajos y la cebolla muy picados, dejamos pochar y agregamos l punta de harina, removemos e incorporamos el atún, ahora el perejil muy picadito y la manzanilla, moviendo y dejando que evapore el alcohol.

  3. 3

    Ahora echamos el caldo y dejamos cocer unos minutos.

  4. 4

    Listo!!!! Buen provecho. buenos
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Hola a tod@s.He pasado, de no saber freír un huevo,(que no es tan facil), ha realizar comidas de mi propia cosecha. Son las recetas que normalmente hago para mi familia y algunas que hago para ocasiones más especiales.Encantada de compartirlas con vosotr@s.
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