Hígado de res guisado.

Name: Hígado de res guisado.
Yield: 3 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 libra hígado de res; 1 ajíes morrón verde y rojo picado. En fajas; 1 cebolla pequeña corta en rodajas; 1 tómate picado; 1 rama apió y de cilantro; 3 dientes ajo triturado; 1 cucharada azúcar crem pequeña (para quemar en el aceite); al gusto Orégano sal y pimienta,; 1 cucharada sazón en polvo

Yadira @Yadira04

Es un plató muy delicioso .. lo pueden acompar con lo que deseen

Hígado de res guisado.

Yadira @Yadira04

Es un plató muy delicioso .. lo pueden acompar con lo que deseen

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Ingredientes

3 raciones

1 librahígado de res
1ajíes morrón verde y rojo picado. En fajas
1cebolla pequeña corta en rodajas
1tómate picado
1 ramaapió y de cilantro
3 dientesajo triturado
1 cucharadaazúcar crem pequeña (para quemar en el aceite)
al gustoOrégano sal y pimienta,
1 cucharadasazón en polvo

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Paso a paso

1

Primero lavamos el hígado con limón (lo hice con limón porque no había naranja)..
2

Luego que esté limpió lo picamos pequeño y lo sazonamos con el orégano la pimienta, el sazón el polvo y el ajo..
3

Luego ponemos un caldero a fuego medió a calentar con un poco de aceite y el azúcar cuando ya este morena echamos el hígado a cocinar hasta que coja color a lo que se cocina picamos las verduras después de unos 10 minutos se las echamos y se deja cocinar por otros 15 minutos y listo !!