💪🏻Colchón de verduras polentoso🥙
El colchón de verduras es muy liviano .Para hacerlo un poco más power lo combiné con polenta!
💪🏻Colchón de verduras polentoso🥙
El colchón de verduras es muy liviano .Para hacerlo un poco más power lo combiné con polenta!
Paso a paso
- 1
Primero herví la leche, el agua y coloque en forma de lluvia a la polenta. Agregue un poco de sal pimienta, orégano y queso rallado. Luego la coloque en una fuente para horno.
- 2
En una olla sofreí la cebolla con la zanahoria y luego incorporé el resto de las verduras (cortadas en cuadrados medianos). Coloque el caldo de verduras la salsa de tomate con la cucharadita de azúcar y dejé que se cocine por 10 minutos o hasta que se consuma el agua. Fui revolviendo cada tanto y a lo último agregue un poco de perejil. A esta mezcla la coloque por encima de la polenta.
- 3
Por encima de esta hice unos pequeños huecos y agregue los huevos con un poco de queso para gratinar. Por último coloque al horno por 20 minutos hasta que los huevos estuvieran cocidos!
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