Ragú con Hongos Porcini
Una rica version de la receta clasica . Que esperando la coccion de la pasta..nos regalo tambien algunas ricas bruschetas !!! 😉
Ragú con Hongos Porcini
Una rica version de la receta clasica . Que esperando la coccion de la pasta..nos regalo tambien algunas ricas bruschetas !!! 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es quitar la parte terrosa que tiene el tallo de la seta en su base. Lo mejor es coger un cuchillo pequeño y cortarlo directamente. N.B = Las fotos que esplican este paso,las encontre en internet 😉
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Ahora toca quitar la tierra que puedan traer pegada las setas. Lo ideal sería pasar un paño (mejor un poco húmedo) por la superficie de las setas y eliminar de este modo la tierra. Requiere tiempo y paciencia (ten en cuenta que si dejas arena estropeas el plato) y por eso también consejo de lavarlos RAPIDAMENTE bajo el chorro del grifo y ponerlos a escurrir inmediatamente.
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Cortar en pedazos grandes y añadirlos a la salsa 10 minutos antes que termine de cocinar.
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Yo escogi una pasta fresca larga 'pappardelle'. Però tambien se puede servir con una pasta corta como Fusilli,Penne..
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Una pasta rellena, como tortellini o ravioli.. con relleno de carne o papas...
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Preparar la pasta y...Buon Appetito !!!!
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