Verduras salteadas en salsa con pechuga de pollo

Name: Verduras salteadas en salsa con pechuga de pollo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga de pollo grande; 1 filete ternera cortado en tiras (opcional); 1 pimiento verde pequeño cortado en tiras; 1/2 cebolla partida a lo largo; 3-4 champiñones cortados en láminas; 3 Alcachofas (sin las hojas verdes, el corazón solo); Espárragos trigueros (un puñadito); Tomate frito; Aceite de oliva y sal; Perejil picado y pimienta; 2 puñados arroz cocido

Manoli Aranda L. @cook_10073879

A esta receta puedes poner las verduras que más os guste.

Verduras salteadas en salsa con pechuga de pollo

Manoli Aranda L. @cook_10073879

A esta receta puedes poner las verduras que más os guste.

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Ingredientes

1pechuga de pollo grande
1 fileteternera cortado en tiras (opcional)
1pimiento verde pequeño cortado en tiras
1/2cebolla partida a lo largo
3-4champiñones cortados en láminas
3Alcachofas (sin las hojas verdes, el corazón solo)
Espárragos trigueros (un puñadito)
Tomate frito
Aceite de oliva y sal
Perejil picado y pimienta
2 puñadosarroz cocido

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Paso a paso

1

Ingredientes:(foto) Primero cocemos el arroz unos 15 minutos y reservar (foto)
2

Sofreír todas las verduras (foto)y echar un poco de sal. Cuando estén todas las verduras bien pochaditas las retiramos (foto). En el mismo aceite sofreír la pechuga de pollo cortada en tiras pequeñas(foto)
3

A la pechuga le ponemos un poco de pimienta (foto)y perejil picado (foto). Rehogar la pechuga hasta que esté bien cocinada. Añadir las verduras a la pechuga (foto) y mezclar todo.
4

Añadir el tomate frito y mezclar todo muy bien., dejar 5 minutos más y listo.
5

Poner en el centro arroz cocido, por encima echar un poco de verduras con la pechuga y al rededor.(foto)..y a comer, espero que os guste...