Ensalada de brócoli, habas y papa, con ralladura de limón y menta fresca

Name: Ensalada de brócoli, habas y papa, con ralladura de limón y menta fresca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Brócoli; 1 papa; 200 gr Habas; 1/2 cebolla morada; Sal gruesa a gusto; Pienta negra molida a gusto; 8 cucharadas aceite de oliva; 8 cucharadas vinagre de vino; Ralladura de 1 limón; Menta fresca

Nacho._birra 🍻 @cook_17274930

buenos aires pilar

#ensalada#vegetal

Ensalada de brócoli, habas y papa, con ralladura de limón y menta fresca

Nacho._birra 🍻 @cook_17274930

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Ingredientes

1Brócoli
1papa
200 grHabas
1/2cebolla morada
Sal gruesa a gusto
Pienta negra molida a gusto
8 cucharadasaceite de oliva
8 cucharadasvinagre de vino
Ralladura de 1 limón
Menta fresca

Guardada

Paso a paso

1

Hervir los vegetales por separado
2

Cortas solo las frores del brócoli, cortar las habas en pequeños trozos y cortas la cebolla en juliana muy muy finita, las papas en cubos
3

Para emplatar esta ensalada abierta se usa un plato grande colocando los vegetales separados aleatoriamente, agregar sal gruesa, pimienta negra, ralladura de limón (la parte blanca no) menta fresca, oliva y vinagre de vino, opcional agregar otras hierbas aromáticas
4

Esta ensalada sirve como plato fresco de otoño como entrada, previo a alguna carne