Agregar el kéfir en un recipiente de vidrio con boca ancha

Luego el azúcar, medio limón y los frutos que quieran. Yo use pasas de uvas, dátiles, ciruelas pasas. Pueden ponerle un poco de jenjigre también.

Agregar el litro de agua y mezclar bien todo

IMPORTANTE... no usar nada de metal, hace que se desactiven los probióticos. Usar plástico o madera

Tapar con una gasa y una banda elástica.

Se deja reposar mínimo un día.... yo no lo dejo más de 3 días porque se pone muy ácido.

Para usar el agua, colar con colador de plástico, se puede tomar el agua, y usar para distintos preparados.

Con el kéfir colado usar nuevamente... se reproduce aumentando su cantidad... se puede guardar en la heladera o en el freezer para que frene su reproducción.

Guardar el agua colada en la heladera en recipiente de vidrio