Canelones de pollo y foiegras a las finas hierbas

Name: Canelones de pollo y foiegras a las finas hierbas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete canelones (unas 12 láminas); 1 o 2 muslos y contramuslos de pollo; 1 huevo duro; 1 lata foiegras finas hierbas; 1 cebolleta tierna; 1 vaso pequeño de vino; 3 cdas tomate frito (yo he utilizado el que viene ya preparado); Queso rallado para gratinar; sal; pimienta; aceite de oliva; Para la bechamel; Mantequilla o margarina; Harina; leche; Nuez moscada

marina @cook_1089232

Crevillent

Cuando hago cocido y sobra carne una de las mejores maneras de aprovecharla es hacer canelones. He utilizado el un muslo y contramuslo de pollo que había puesto a cocer con unas verduras.

Vídeo: Video Cómo hacer canelones

Cuando hago cocido y sobra carne una de las mejores maneras de aprovecharla es hacer canelones. He utilizado el un muslo y contramuslo de pollo que había puesto a cocer con unas verduras.

Vídeo: Video Cómo hacer canelones

Canelones de pollo y foiegras a las finas hierbas

marina @cook_1089232

Crevillent

Cuando hago cocido y sobra carne una de las mejores maneras de aprovecharla es hacer canelones. He utilizado el un muslo y contramuslo de pollo que había puesto a cocer con unas verduras.

Vídeo: Video Cómo hacer canelones

Cuando hago cocido y sobra carne una de las mejores maneras de aprovecharla es hacer canelones. He utilizado el un muslo y contramuslo de pollo que había puesto a cocer con unas verduras.

Vídeo: Video Cómo hacer canelones

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 paquetecanelones (unas 12 láminas)
1 o 2muslos y contramuslos de pollo
1huevo duro
1 latafoiegras finas hierbas
1cebolleta tierna
1 vasopequeño de vino
3 cdastomate frito (yo he utilizado el que viene ya preparado)
Queso rallado para gratinar
sal
pimienta
aceite de oliva
Para la bechamel
Mantequilla o margarina
Harina
leche
Nuez moscada

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos los canelones a remojo en agua caliente y unas gotas de aceite para que no se peguen siguiendo las instrucciones del fabricante.
2

Picamos la cebolla muy fina y la sofreimos con un poco de aceite.
3

Cuando la cebolla esté pochada añadimos la carne y le damos unas vueltas para mezclarlo todo.
4

Añadimos el vino y dejamos que se evapore casi todo el líquido
5

Añadimos la lata de foiegras y mezclamos otra vez
6

Añadimos el huevo duro picado
7

Añadimos el tomate frito y mezclamos. Reservamos
8

**Preparamos la bechamel** (también puedes comprarla hecha)
9

Escurrimos los canelones y los ponemos sobre un paño seco y limpio, los secamos bien y los rellenamos y enrollamos.
10

En un recipiente apto para horno ponemos en la base un poco de tomate frito y encima los canelones, cubrimos con la bechamel y el queso rallado y lo ponemos a gratinar en el microondas durante unos 10 minutos o hasta que dore el queso.