Bolas de carne rellenas con chorizo y tocineta

Name: Bolas de carne rellenas con chorizo y tocineta
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 lb carne molida; 1/2 cebolla cebolla blanca; 1/2 pimentón; Para adobar la carne; Seven spices, garam massala, paprika, ajo, sal, pimienta y mostaza; Para el relleno; Tocino ahumado; Chorizo; Para albardar; 12 tiras tocineta

Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

Barranquilla

#familiar Reto: dedicadas a papá

Bolas de carne rellenas con chorizo y tocineta

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Barranquilla

#familiar Reto: dedicadas a papá

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Ingredientes

1 lbcarne molida
1/2cebolla cebolla blanca
1/2pimentón
Para adobar la carne
Seven spices, garam massala, paprika, ajo, sal, pimienta y mostaza
Para el relleno
Tocino ahumado
Chorizo
Para albardar
12 tirastocineta

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Paso a paso

1

Picar finamente la cebolla y el pimentón y agregar a la carne, adobar con las especias sugeridas o al gusto.
2

Tomar una porción y hacer una bola, hacer un hueco y rellenar con el chorizo y tocino, cerrar la bola bien.
3

Envolver en papel film y llevar a una olla con agua hirviendo hasta que estén bien cocidas. Retirar del agua y quitar el papel film.
4

Envolver en tocineta y sellar en un sartén.
5

Servir acompañado con ensalada al gusto.

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Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123

lunes, 17 de junio de 2019 a las 11:18 PM

Barranquilla

Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria

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