Budín de zanahoria y naranja

Name: Budín de zanahoria y naranja
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 2 tazas azúcar; Ralladura de 1 naranja; 2 tazas harina común; 3/4 taza aceite; 1 1/2 cdita polvo de hornear; 1/2 cdita bicarbonato; 1/2 cdita nuez moscada; 1 cdita canela; 2 tazas zanahoria rallada; 1/2 tazas pasas al oporto; 1/4 taza nueces picadas; 1 naranja sin semillas procesada con la cáscara

Demian @bebecirux

Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Budín de zanahoria y naranja

Demian @bebecirux

Ciudad Autonoma de Buenos Aires

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Ingredientes

3huevos
2 tazasazúcar
Ralladura de 1 naranja
2 tazasharina común
3/4 tazaaceite
1 1/2 cditapolvo de hornear
1/2 cditabicarbonato
1/2 cditanuez moscada
1 cditacanela
2 tazaszanahoria rallada
1/2 tazaspasas al oporto
1/4 tazanueces picadas
1naranja sin semillas procesada con la cáscara

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos, azúcar, ralladura de la naranja
2

Cuando la mezcla anterior quede como una crema, Agregar el aceite en forma de hilo par que no parezca que se corto la mezcla y seguir batiendo constantemente
3

Cortar una naranja en trozos pequeños, solo retirar las semillas y hacer una pasta con la naranja entera incluida la cáscara en una mixer y reservar
4

Unir la harina con las especias y agregarlo a la mezcla anterior y unirlo. Agregar las pasas con el oporto y nueces y la pasta de naranja y volver a mezclar y por último añadir la zanahoria rallada y terminar de unir toda la pasta
5

Llevar a horno 180 durante 25 a 30 minutos dependiendo del horno