En un bols, colocas todos los ingredientes, salvo las hojas y el caldo o agua. Revolves bien para mezclar y unir.

Las hojas de las verduras que vas a utilizar, las tenes que pasar por agua hiviendo, sacandole las nervaduras centrales, si fuera necesario, no mas de 3/5 minutos para que queden maleables. Ojo ¡ ¡ ¡ no te quemes.

Con una cuchara, colocas el relleno en la hoja que elegiste, y armás un "cigarro" o un "canelón, doblando las puntas hacia adentro para que no se desarmen.

Acomodas en una cacerola, acostadas y cubris tus arrollados con el caldo o con agua a la que le agregas 2 cubitos de verdura o las verduras que quieras para saborizar.

Colocar a fuego moderado, hasta que levante el hervor, y luego a mínimo por 30 minutos. Se sirve caliente.