Mezclar durante 5 min la manteca pomada con el azúcar, hasta formae una crema. Agregar los huevos y la esencia de vainilla y seguir mezclando.

Agregar Harina leudante y mezclar con la ayuda de una espátula

Dejar descansar la masa por 20mint o 30mint tapada con un repasador.

Enharinar la mesa, estirar la masa y ponerla en la fuente donde van a cocinarla.

Cololar una pata de membrillo, batata o dulce de leche sobre la masa, luego tomar pedacitos de la masa sobrante y estirarla y cortar tiras finas y largas y cololarlas arriba del relleno.

Y por último cocinar en el horno a 180° por 30mint aproximadamente