Selva Negra

Name: Selva Negra
Cuisine: argentinas
Ingredients: 140 g Harina0000; 180 g Azúcar; Huevos 6u; 40 g Cacao Amargo; 18 g Manteca Clarificada; 150 g Mermelada De Frambuesa; 250 g Crema Chantilly; 60 g Azúcar Impalpable; 200 g Chocolate Semiamargo; 100 g Cerezas Al Marrasquino; 100 g Agua; 100 g Azúcar

Anahi Frias @anahi_88

Buenos Aires

Selva Negra

Anahi Frias @anahi_88

Guardada

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Ingredientes

140 gHarina0000
180 gAzúcar
Huevos 6u
40 gCacao Amargo
18 gManteca Clarificada
150 gMermelada De Frambuesa
250 gCrema Chantilly
60 gAzúcar Impalpable
200 gChocolate Semiamargo
100 gCerezas Al Marrasquino
Almíbar
100 gAgua
100 gAzúcar

Guardada

Paso a paso

1

Batir Enérgicamente Los Huevos Con El Azúcar Hasta El Punto Cinta O Letra, Hasta Que Se Dibuje Una Letra En El Batido Que Se Mantenga..
2

Incorporar En 2 Tandas El Cacao Amargo Junto Con La Harina E Incorporarlo Con Movimientos Envolventes, Por Último Echar En Forma De Hilo La Manteca Clarificada, Seguir Revolviendo Con Movimientos Envolventes.
3

Colocar La Preparación En Molde De 20cm De Diámetro Con Papel Manteca En La Base(Previamente Enmantecado Y Enharinado). Hornear A 180°grados Por Media Hora Aproximadamente
4

Cortar El Bizcochuelo En Tres Partes Y en una capa poner mermelada de frambuesa poner una capa de bizcochuelo, agregar crema, cerezas poner la últimacapa de bizcochuelo y decorar con crema chantilly por fuera con crema chocolate y cerezas