Sopa de Zapallo y Zanahorias
GauchitosArgentinos @cook_1089243
Para algunos muy laboriosa, por que hay que cortar todo bien pequeñito, pero vale la pena, es una sopa muy saludable y reconfortante.
Sopa de Zapallo y Zanahorias
Para algunos muy laboriosa, por que hay que cortar todo bien pequeñito, pero vale la pena, es una sopa muy saludable y reconfortante.
Paso a paso
- 1
Escaldar el tomate, retirar la piel y las semillas y rallar.
- 2
Poner agua a calentar, agregar la cebolleta, el puerro, los ajos, el apio y las caelgas bien picaditas, agregar el tomate rallado y dejar hasta que rompa el hervor.
- 3
Incorporar el zapallo en dados y las zanahorias bien pequeñas, salar a gusto y dejar hasta que el zapallo este tierno.
- 4
Agregar los fideos y cocer hasta el dente, servir caliente.
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