Machacamos en un mortero el perejil y el ajo y reservamos

Desmigamos la merluz ya cocida evitando la piel y posibles espinas

Mezclamos el huevo con la leche o bebid vegetal e incorporamos el ajo y perejil y la merluza desmigada

Homogeneizamos la mezcla con la ayuda de un cuchara o espátula

Incorporamos en pan rallado poco a poco hasta conseguir una masa manejable y tapamos la ms obtenida con film y dejamos reposar 30m en la nevera

Hacemos bolas con las manos y las aplastamos para hacer la forma de hamburguesas

En una sartén fuego medio con un poco de aove ls doramos vuelta y vuelta y listas!!