Arroz al horno con magro de cerdo
El arroz con carne de cerdo y verduras en un arroz murciano. La carne de cerdo le da un esclente sabor al arroz.Si se hace bien, estamos entre los mejores arroces españoles que pueden comerse.
Arroz al horno con magro de cerdo
El arroz con carne de cerdo y verduras en un arroz murciano. La carne de cerdo le da un esclente sabor al arroz.Si se hace bien, estamos entre los mejores arroces españoles que pueden comerse.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freir los ajos enteros en una cazuela con aceite.
- 2
En el mismo aceite regohar la carne de cerdo troceada, freír los pimientos cortados a tiras y los tomates pelados y cortados a trozos menudos.
- 3
Machacar en un mortero los ajos con un poco de pimienta, azafrán y perejil. Disolver todo en el caldo y agregar a la fritada de pimientos y tomates. Seguidamente añadir las carne de cerdo y el arroz. Cubrir todo con un litro de agua hirviendo, sazonando con sal y cociéndolodurante 5 minutos.
- 4
Finalmente se introduce en el horno a una temperatura media durante 15 minutos y se sirve en la misma cazuela después de reposar un poco.
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