Primeramente se cuece el arroz, si tienen arrocera o ya sea en una budinera

Una vez cocido y ya frío, se toma el maki, se monta una cama de arroz y encima se pone la pieza de alga.

Una vez montó el arroz y el alga, se tira sobre estos el queso, pepino, aguacate, el chile en tiras y la carne asada, y se cierra.

Una vez cerrado, se pasa por tempura preparado y de ahí se empaniza con panko, una vez empanizado se baja a la freidora.

Una vez frito, se rebana, se emplata en un plato grande, se acomoda, se adorna con zanahoria rallada, ajonjoli negro y se baña con salsa teriyaki.