Picar 3 jitomate y un cuarto de cebolla en cuadritos. Y picar la lechuga

Mezclar el pollo con el jitomate, cebolla, lechuga, queso rallado; agregar 2 tapitas de vinagre, un chorrito de aceite de oliva, sal y orégano al gusto.

Para la salsa: licuar 3 jitomates con pedacito de cebolla, ajo, los dos chiles y sal al gusto. Corroborar sal.

Asar los nopales sólo con sal.

Servir: sobre los nopales poner salpicón, bañar con salsa y agregar aguacate.