Ceviche 🇵🇪

Name: Ceviche 🇵🇪
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Calamar; 100 Grs Camarones; 1 Filet de pescado blanco; 3 Limones; 1 Cebolla Morada; C/N Cilantro; C/N Sal; C/N Jengibre; C/N Salsa picante / Ají Picante / Salsa Tabasco

Rodri Miranda @cook_13533969

Córdoba, Argentina

#mundo #platounico #invierno

Ceviche 🇵🇪

Rodri Miranda @cook_13533969

Córdoba, Argentina

#mundo #platounico #invierno

Guardada

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Ingredientes

menos de lo que tardo Pratto en empatarle a Boca

1Calamar
100 GrsCamarones
1Filet de pescado blanco
3Limones
1Cebolla Morada
C/NCilantro
C/NSal
C/NJengibre
C/NSalsa picante / Ají Picante / Salsa Tabasco

Guardada

Paso a paso

menos de lo que tardo Pratto en empatarle a Boca

1

Agarramos la cebolla morada y la cortamos en pluma BIEN FINA, reservamos
2

Limpiamos los calamares y los cocinamos a partir de agua fría por espacios de 10 minutos. O hasta que queden bien tiernos. Reservamos
3

Blanqueamos los camarones en agua hirviendo con sal durante 1 minuto (si es que son crudos)
4

El pescado (crudo y bien fresco) lo cortamos en pedazos chicos y los pocheamos. cortamos el calamar cocido en trozos. Exprimimos el limón, rallamos el jengibre, picamos el Ají. reservamos
5

Agarras un Bowl grande. y pones absolutamente todo lo que estuviste cortando, rallando, picando, exprimiendo todo.
Dale tiempo, deja marinando por mínimo 1/2 hora, se va a cocinar con la acidez del limón y de la cebolla (encurtido)... Ualá