Se pone a hervir una taza de agua con sal al gusto (dependiendo la cantidad de brócoli así será la cantidad de agua), cuando está esté hirviendo se incorpora el brócoli por 3 minutos, se pica el pimentón y la cebolla en juliana y se bate el huevo, una vez esté cocido el brócoli se pica el trocitos no muy pequeños

Se sofríe con los demás vegetales en un poquito de mantequilla, se incorpora el huevo y en este caso lo acompañe con pancakes (que hice en la receta anterior) pero puedes acompañarlos con lo que más te guste