Poteca de Zapallo con pollo
Sabores exquisitos, variedad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos la pechuga y la ponemos a cocinar a fuego alto, con un ajo y una cucharada de guisamac, sal al gusto, cocinamos hasta que la pechuga esté totalmente cocinada,
- 2
Seguidamente alistamos el zapallo en una olla exprés con un poquito de agua, 2 cdas de aceite y una cdita de sal, tapamos y cocinamos por 15 minutos.
- 3
Luego picamos finamente la cebolla, el ajo, el pimentón, agregamos el aceite, la sal, lo sofreímos bien a fuego lento.
- 4
Listo el pollo cocinado, pasamos a deshilacharel pollo bien pequeñito.
- 5
Añadimos el pollo al guiso de ajo, pimentón, cebolla y dejamos que se cocine por 5 minutos a fuego lento.
- 6
Luego agregamos el zapallo al mismo perol donde están los anteriores ingrediente y lo volvemos puré y dejamos cocinar por dos minutos más.
- 7
Por último emplatamos, acompañamos con maduro asado, ensalada de lechuga, cebolla morada, una hoja de espinaca picada finamente, una pizca de sal y arroz blanco.
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