Árepas rellenas de cerdo salteado y vejetales

Name: Árepas rellenas de cerdo salteado y vejetales
Yield: 10 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1000 gramos cerdo magro; 500 gramos pimentón rojo; 400 gramos cebolla blanca; 250 gramos espinaca; 100 gramos perejil; 100 gramos ajo picado; 2 cuchara las de aceite de oliva; 1 cucharada moztasa; 1 cucharada salsa para carnes; 1 cucharada salsa de soja; al gusto sal y pimenta; 1 onza ron (opcional); jugo de un limon; 500 gramos atina de maíz precocidad; agua caliente; 50 gramos mantequilla; al gusto sal

Jesus Garcia @cook_5637379

Barranquilla

Rápida, fácil y deliciosa indicada para momentos familiares y reuniones

Árepas rellenas de cerdo salteado y vejetales

Jesus Garcia @cook_5637379

Barranquilla

Rápida, fácil y deliciosa indicada para momentos familiares y reuniones

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

10 raciones

1000 gramoscerdo magro
500 gramospimentón rojo
400 gramoscebolla blanca
250 gramosespinaca
100 gramosperejil
100 gramosajo picado
2 cucharalas de aceite de oliva
1 cucharadamoztasa
1 cucharadasalsa para carnes
1 cucharadasalsa de soja
al gustosal y pimenta
1 onzaron (opcional)
jugo de un limon
500 gramosatina de maíz precocidad
agua caliente
50 gramosmantequilla
al gustosal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Agregamos la harina la sal y la mantequilla en un recipiente hondo meszclamos y poco a poco vertimos el agua hazte obtener la textura deseada. -amamos las árepas y las asamos a fuego medio.
2

Picamos el cerdo en tiras y le agregamos el aceite de oliva sal pimienta salsa para carne mostaza ajo mezclamos y lo ponemos en un satén a fuego alto.
3
4

Cuando ya este dorado el cerdo le agregamos los pimentón es y cebollas en julianas, mezclamos y después agregamos la espinaca y el perejil (en este monento agregamos el ron y flambeamos) despues la salsa de soya y dejamos unos 4 minutos sin dejar de saltear
5

Rellenamos las árepas y servimos. Y a disfrutar...