Bizcochuelo de Coco 🍰☕

Name: Bizcochuelo de Coco 🍰☕
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr Manteca; 2 Huevos; 1 taza Azúcar; 2 y 1/2 tazas Harina; Esencia de vainilla (a gusto); 80 gr Coco rallado; 1 cucharada Polvo de hornear; 1 taza Leche

Lüshy @LushyWee

Argentina - Cordóba

Bizcochuelo de Coco 🍰☕

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

100 grManteca
2Huevos
1 tazaAzúcar
2y 1/2 tazas Harina
Esencia de vainilla (a gusto)
80 grCoco rallado
1 cucharadaPolvo de hornear
1 tazaLeche

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

La manteca tiene que estar a temperatura ambiente así que 30min antes sacamos la manteca de la heladera.
2

Colocamos la manteca cortada en cubitos en un bol junto al azúcar. Mezclamos hasta que quede una crema blanda.
3

Agregamos los huevos y la esencia de vainilla junto al Coco rallado revolvemos para que se incorporen en la crema.
4

De a poco ir agregando la harina e ir revolviendo de forma envolvente. Luego de ya haber colocado 1½ taza de harina le agregamos la leche.
5

Mezclamos bien y terminamos de agregar la harina. Enmantecamos y harinamos la tortera vertimos la mezcla y a horno.