Se ponen agua y sal en una olla y si se desea se le puede agregar menos sal y poner un cubito de gallina o verdura.

Cuando hierve se le agrega la carne lavada,y el pollo trzado.

Se deja hervir mas o menos ½ hora.

Luego se le agrega la cebolla, zanahorias enteras, perejil, apio, puerros y se dejan ½ hora mas.

5) Luego va el repollo choclos, papas, batatas y zapallos y en ½ hora mas o menos ya se puede servir.