Vaso de frambuesas con crema de chocolate blanco

Name: Vaso de frambuesas con crema de chocolate blanco
Yield: 3 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr chocolate blanco; 150 gr nata para montar; 1/4 vaso leche; 200 gr frambuesas; Ralladura de lima

ana_bilbao @ana_bilbao

País Vasco

Vaso de frambuesas con crema de chocolate blanco

ana_bilbao @ana_bilbao

Guardada

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Ingredientes

3 porciones

100 grchocolate blanco
150 grnata para montar
1/4 vasoleche
200 grframbuesas
Ralladura de lima

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero que haremos será poner la nata y la leche en una cazuela al fuego. Luego le añadiremos en chocolate blanco en trocitos.
2

Cuando esté todo derretido y bien mezclado lo pondremos en un bol y pondremos debajo otro bol con agua fría o con hielos para que se enfríe esta crema. Removeremos sin parar para que se quede todo bien mezclado.
3

Lo meteremos en la nevera e intentaremos dejarlo una hora por lo menos.
4

Mientras tanto, pondremos la frambuesas en un plato o un bol y las chafaremos con un tenedor. Le añadiremos un poco de ralladura de lima y lo mezclaremos bien.
5

Este postre admite diversas presentaciones. Yo suelo ponerlo en un vasito de cristal, primero coloco una capa de frambuesas en la parte inferior del vaso y después le pongo la crema. Suelo ponerle algunas frambuesas por encima también.