Albóndigas de res

Name: Albóndigas de res
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 libra carne molida de res; 1/2 ají picado (pequeño); 1/2 cebolla picada (pequeña); 1/2 cucharadita ajo en polvo; 1/2 cucharadita cajún; 1/4 taza perejil; al gusto Sal y pimienta; 1/2 cucharadita comino; 1/2 cucharadita jengibre en polvo

Rosellyn polo @cook_17292924

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Ingredientes

1 libracarne molida de res
1/2ají picado (pequeño)
1/2cebolla picada (pequeña)
1/2 cucharaditaajo en polvo
1/2 cucharaditacajún
1/4 tazaperejil
al gustoSal y pimienta
1/2 cucharaditacomino
1/2 cucharaditajengibre en polvo

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Paso a paso

1

Picar y unir muy bien todos los ingredientes como se le ve en la foto (esta foto tiene ajo machacado pero prefiero en polvo porque después creamos mucho gas estomacal)
2

Formas las albóndigas del tambo de su preferencia y luego llevar a un caldero antiadherente con un poco de aceite en aerosol y no voltear o mover hasta que estas estén completamente oscuras (casi cocidas) yo no le agrego y pan ni mucho menos huevo el truco está en no mover hasta que estén media cocidas y listo !!!
3

Luego las saque y con mi súper salsa ragú puse una cantidad generosa y agregue mis albóndigas y deje terminar de cocer y listo
4

Así serví con chips de batata, ensalada y moro de gandules con coco