Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos la mezcla echándole los huevos, leche, leche condensada, vainilla y la ralladura de limón. Lo mezclamos bien.
- 2
En una cazuela ponemos el azúcar con unas gotas de agua y lo removemos continuamente a fuego lento hasta que se funda y coja el color del caramelo con cuidado de que no se queme porque el sabor del caramelo quemado no es nada agradable. Y cuando esté listo lo ponemos en el molde que hayamos elegido cubriendo todas las partes.
- 3
Ponemos el horno a calentar a 160°
- 4
Dejamos unos minutos que el caramelo se enfríe y añadimos la mezcla.
- 5
En una bandeja el horno con fondo ponemos el flan, y añadimos agua más o menos hasta la mitad de la bandeja.
- 6
Lo dejamos en el horno a 160° durante 45 minutos. Cuando pase el tiempo podemos comprobar que está listo pinchando con un cuchillo.
- 7
Apagamos el horno, sacamos el Flan fuera, esperamos 10 minutos y lo metemos a la nevera por un mínimo de 2 horas.
- 8
Luego lo sacamos, le damos la vuelta con ayuda de una bandeja o lo que más cómodo os sea y listo ✅
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