Sopa de calabaza y tomate

Una rica receta, fácil, sabrosa, para mi diferente a la típica sopa de calabaza.
Sopa de calabaza y tomate
Una rica receta, fácil, sabrosa, para mi diferente a la típica sopa de calabaza.
Paso a paso
- 1
Antes de empezar, reunir todos los elementos, yo uso caldo de verduras natural, por eso lo preparó antes de comenzar la comida.
- 2
En una olla colocar el aceite a calentar, agregar la cebolla, el ajo, el tomate y el comino. Rehogar hasta que la cebolla quede tierna.
- 3
Agregar el caldo, hacerlo hervir
- 4
Agregar la calabaza cortada en trozos pequeños. Dejar hervir y luego bajar la fuerza del fuego y cocinar hasta que la calabaza quede blanda. Salpimentar a gusto.
- 5
Una vez terminada se puede mixear, yo lo piso un poco con el pisa papa queda una textura más rústica.
- 6
Para servir yo le agregué trocitos de muzzarela.
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