Se coloca la harina en un bowl con el azúcar, la mantequilla y la ralladura de limón, luego se le incorpora el huevo batido, se revuelve un poco y se le va agregando la leche, revolviendo con cuchara de madera

Una vez unida la masa se extiende dejando un poco para las tiras y se forra un molde para tarta enmantecado y enharinado, haciendo presión en los bordes

Luego se disuelve el dulce de frambuesa con un poco de agua caliente revolviendo hasta que quede un poco más líquido y se le agrega al molde

Con el resto de masa se hacen tiras que se van colocando cruzadas sobre la tarta y se pincela con el raspado del huevo

Y a disfrutar de esta deliciosa tarta de frambuesa