Bistec en salsa a la mexicana martajada

Name: Bistec en salsa a la mexicana martajada
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo bistec de res sin grasa; papas en rodajitas; jitomates rojos; chiles serranos dependiendo de lo picosito que lo quieras; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; cilantro; al gusto sal; aceite

Almendra Díaz de Campos @cook_2219340

México

Este es un platillo típico que no falta en las taquizas de fiestas patrias.

Bistec en salsa a la mexicana martajada

Almendra Díaz de Campos @cook_2219340

México

Este es un platillo típico que no falta en las taquizas de fiestas patrias.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kilobistec de res sin grasa
papas en rodajitas
jitomates rojos
chiles serranos dependiendo de lo picosito que lo quieras
1/2cebolla
1 dienteajo
cilantro
al gustosal
aceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Asar en el comal los jitomates, los chiles, la cebolla y el ajo y ya que estén asaditos se martajan en el molcajete y se le agrega el cilantro.
2

En una sartén poner a calentar el aceite y freír el bistec.
3

Ya que el bistec está blandito agrega las papás y sazona con sal.
4

Deja ablandar las papas y agrega la salsita, rectifica tu sazón y tapa bien tu sartén y deja cocinar por 15 min; si lo consideras necesario agrega un poquito de agua; en mi caso no lo hago por que me gusta que quede espesito y listo!!!! A disfrutar!!!