Charquicán
Esta rica receta chilena, para cualquier época del año. Utilizo verdura congelada, por rapidez en la preparación
Charquicán
Esta rica receta chilena, para cualquier época del año. Utilizo verdura congelada, por rapidez en la preparación
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar las papas en cubo, lo mismo con el zapallo. Cocer por 20 minutos o hasta que se deshagan con un tenedor (aplastar fácilmente)
- 2
Paralelamente, descongelar la bolsa de verduras. Picar la cebolla en cubitos pequeños, sofreír hasta que estén casi doradas. Agregar la carne molida y mezclar, hasta que esté completamente cocinada (la dejo por 10 min aprox). Aliñar con sal a gusto y mezclar con las verduras. Dejar otros 5 minutos
- 3
Colar las papas y zapallo y mezclar en batidora o con aplasta papas, si quieres trozos de papas en tu plato.
- 4
Mezclar todo con cuchara de palo. Servir, freír los huevos y dejar encima del charquicán
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