Ensalada de frijoles
Es muy fresca para el verano y rica en sabor
Paso a paso
- 1
Primero que todo hay que tener los frijoles ya cocidos y fríos los ponemos en un refractario ya escurridos y reservamos
- 2
Después ponemos a cocer los huevos ya que estén cocidos los limpiamos y cortamos por la mitad y reservamos.
- 3
Las tortillas las cortamos en tiras y freímos que queden bien fritas como los totopos escurrimos el exceso de grasa y reservamos.
- 4
La pechuga de pollo la cortamos en trozos pequeños y le agregamos sal, pimienta, ajo en polvo y parpika y asamos ya que está bien asada reservamos
- 5
Por último preparamos el pico de gallo picamos todos los ingredientes y agregamos el jugo de limón y sal revolvemos y reservamos
- 6
Ya que tenemos todo listo y frío en un plato grande agregamos los frijoles, los totopos, el huevo cocido, el pico de gallo los trozos de pollo, lechuga, aguacate y el aderezo y listo a comer.
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