Solomillo en salsa patatas chips y arroz
Solomillo en salsa patatas chips y arroz
Paso a paso
- 1
Cortar el solomillo en medallones y cortar por la mitad cada medallón. Marcamos un poco la carne en una sartén.
- 2
La carne la reservamos. En una olla ponemos las verduras cortadas en trocitos pequeños, cocinamos hasta ver que están hechas, añadimos la carne le echamos los champiñones enteros de lata y le ponemos, sal, pimienta y la cerveza, dejamos que hiervan y reduzca.
- 3
Cuando la cerveza reduzca le echamos un poco de Bovril, mover y añadimos la nata, cocinamos hasta que esté bien cocinada la nata y vaya espesando.
- 4
El arroz va cocido y freímos unos ajitos y lo salteamos con los ajos, eso para acompañar. Y las patatas las cortamos muy finitas y las freímos, para acompañar también.
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