Coxinhas brasileras_ muslitos de pollo

Name: Coxinhas brasileras_ muslitos de pollo
Yield: 40 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 vasos agua; 4 vasos harina; 3/4 vaso aceite; 2 cubos caldo pollo; 2 pechugas de pollo hervidas; 2 cebollas; 1 morrón rojo; Sal, perejil, comino; Huevo; Pan rallado

Deby @Deby_2712

Buenos Aires

Receta típica en Brasil para entradas y/o aperitivos. Hay miles de recetas y diferentes maneras de hacerlas pero yo elijo lo fácil..
#aprendiendo

Coxinhas brasileras_ muslitos de pollo

Deby @Deby_2712

Buenos Aires

Receta típica en Brasil para entradas y/o aperitivos. Hay miles de recetas y diferentes maneras de hacerlas pero yo elijo lo fácil..
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Ingredientes

40 unidades

Masa
3 vasosagua
4 vasosharina
3/4 vasoaceite
2 cuboscaldo pollo
Relleno
2pechugas de pollo hervidas
2cebollas
1morrón rojo
Sal, perejil, comino
Para empanar
Huevo
Pan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Masa: Hervir el agua con el aceite y los cubos de caldo. Cuando hierve apagar el fuego y añadir la harina mezclando rápidamente hasta formar una masa homogénea. Reservar.
2

En una olla rehogar la cebolla con el morrón bien picado durante 7 minutos aproximadamente. Agregar el pollo desmenuzado y los condimentos. Mezclar unos minutos y apagar el fuego.
3

Agarrar un bollito de masa, aplastarlo en la palma de la mano y poner adentro un poco del relleno. Luego cerrar dando forma de muslo de pollo.
4

Pasar cada uno por huevo y por pan rallado.
5

Freír en abundante aceite caliente hasta dorar. Secar con papel.