Hacemos como una especie de tierra (como haciendo bolitas pequeñas) con la harina y la mantequilla, le añadimos el azúcar y después el huevo.

Dejamos reposar en la nevera enfilmado (haciendo una bola) 10 minutos más o menos y después la trabajamos con rodillo.

Las cortamos con unos cortapastas y una vez cortadas las pintamos con huevo y decoramos (azúcar, avellanas, nuez, almendras.....) y las metemos al horno a 180º durante 20 minutos más o menos.

A disfrutar con un cafetín, chocolate o lo que queramos.