Ikan dori goreng tepung topping cabe garam

Name: Ikan dori goreng tepung topping cabe garam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Marinasi :; 500 gram ikan dori potong kotak; 5 siung bawang putih halus; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada; Tepung bumbu :; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1 butir telur; Bumbu cabe garam :; 3 siung bawang putih geprek cincang kasar; 5 cabai rawit merah iris; 5 cabai rawit iris iris; 2 batang daun bawang; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur (optional); secukupnya Minyak goreng

Anggun Dyah Pertiwi @udunudun

Menu paling praktis, enak, masak ga pake lama karena ikan dori cepat matangnya. Happy cooking 🖤

Lebih banyak

Ikan dori goreng tepung topping cabe garam

Anggun Dyah Pertiwi @udunudun

Menu paling praktis, enak, masak ga pake lama karena ikan dori cepat matangnya. Happy cooking 🖤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Marinasi :
500 gramikan dori potong kotak
5 siungbawang putih halus
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada
Tepung bumbu :
5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1 butirtelur
Bumbu cabe garam :
3 siungbawang putih geprek cincang kasar
5cabai rawit merah iris
5cabai rawit iris iris
2 batangdaun bawang
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu jamur (optional)
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan. Campurnikan dengan bumbu marinasi (bawang putih halus, garam, lada) aduk aduk diamkan selama minimal 1jam di kulkas
2

Aduk tepung terigu dan maizena (tidak usah dikasih garam karena tepung menyerap bumbu marinasi ikan). Masukan telur ke dalam marinasi ikan, aduk rata. Gulingkan di tepung sambil di cubit cubit agar lebih krispi. Kemudian goreng dalam minyak panas (usahakan terendam minyak) masak sampai kecoklatan, tiriskan.
3

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai agak harum (jgn sampai coklat), masukan cabai iris, aduk, kemudian daun bawang, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Matikan api, campurkan kedalam ikan yang sudah digoreng. Sajikan