Bavaroise Tropical

Name: Bavaroise Tropical
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Bavaroise; 150 cc Extracto de mburucuyá; 400 g Leche condensada; 200 g Queso crema; 18 g Gelatina sin sabor; Salsa; 150 cc Leche de Coco; 80 g Azúcar blanca; 1 cda Almidón de maíz; 10 cc Extracto de coco

Araceli @cook_1089617

Asunción Paraguay

Bavaroise con mburucuyá con una deliciosa salsa de coco.

Bavaroise Tropical

Araceli @cook_1089617

Asunción Paraguay

Bavaroise con mburucuyá con una deliciosa salsa de coco.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

10 raciones

Bavaroise
150 ccExtracto de mburucuyá
400 gLeche condensada
200 gQueso crema
18 gGelatina sin sabor
Salsa
150 ccLeche de Coco
80 gAzúcar blanca
1 cdaAlmidón de maíz
10 ccExtracto de coco

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Bavaroise:
Colocar en la licuadora el extracto o jugo de maracuyá, la leche condensada y el queso crema. Diluir la gelatina en agua y disolver. Agregar a la licuadora y licuar. Verter la mezcla en un recipiente desmoldable previamente untado materia grasa y llevar a la heladera por doce horas mínimo.
2

Salsa
Poner en una olla la leche de coco junto con el azúcar, el almidón y el extracto de coco. Llevar al fuego y cocinar revolviendo constantemente hasta que espese.
3

Servir en un plato o bandeja, desmoldar y acompañarlo con la salsa.