Chile con carne
Es un plato que se hace mucho en Inglaterra, para tomar con arroz o como relleno para patatas asadas. Creo que su orígen es mejicana, pero al buscar la receta aquí he visto que no está. Así que, aunque sea un poco osada por mi parte, publicaré mi receta de chile con carne. Es una receta barata para tiempos de crisis.
Chile con carne
Es un plato que se hace mucho en Inglaterra, para tomar con arroz o como relleno para patatas asadas. Creo que su orígen es mejicana, pero al buscar la receta aquí he visto que no está. Así que, aunque sea un poco osada por mi parte, publicaré mi receta de chile con carne. Es una receta barata para tiempos de crisis.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el aceite en una olla grande.
- 2
Añadir la cebolla troceada y el ajo picado y sofreir, removiendo hasta que la cebolla esté transparente. Añadir el pimiento troceado y los chiles y sofreír durante 3 minutos mas a fuego lento. Remover para que no se pegue
- 3
Añadir la carne picada y freir con el resto a fuego moderado, removiendo todo el tiempo
- 4
Cuando la carne tenga un color marrón, añadir los tomates y hoja de laurel, y sazonar con sal y pimienta. Tapar de dejar hacerse a fuego lento durante 50 minutos.
- 5
Escurrir las alubias rojas y añadir a la carne. Dejar 10 minutos mas, de nuevo tapada la olla. Al terminar si la salsa resulta algo líquida, subir el fuego y remover para espesarla un poco
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