
Pollo asado en olla express con vino blanco

Un pollo asado en su jugo con laurel y rodajas de limón en olla expres, la salsa se prepara al terminar la cocción con un poco de vino blanco.
Pollo asado en olla express con vino blanco
Un pollo asado en su jugo con laurel y rodajas de limón en olla expres, la salsa se prepara al terminar la cocción con un poco de vino blanco.
Paso a paso
- 1
Vaciar el pollo por dentro o pedir en la carnicería que nos lo limpien.
- 2
Meter dentro del pollo unas rodajas de limón y una pastilla de caldo,y atarle las dos patas al pollo para que no se salga el relleno.
- 3
Poner las hojas de laurel en el fondo de la olla exprés y poner encima el pollo,a continuación añadir aceite hasta la mitad del pollo.
- 4
Tapar y poner la válvula 20m a continuacion destapar y dar la vuelta para que se haga por el otro lado,y volver a tapar y poner la valvula otros 15 m, dejando 10m al fuego y los otros 5 la olla estara apagada pero tapada hasta que pierda toda la presion.
- 5
Abrir la olla y sacar el pollo, quitar aceite de laolla,dejando un par de dedos o así; la ponemos al fuego de nuevo y le añadimos un chorrito de vino blanco, y un poco menos de media pastilla de caldo, dejamos que reduzca un poco y se lo echamos por encima al pollo cortado en trozos o entero.
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