Cortamos la cebolla lo más chiquita posible... cortamos el tomates bien chiquito... y el apio lo más chico que podamos...

Mezclamos todo. Le ponemos un chorro de aceite, sal a gusto y el vinagre un buen chorro. Mezclamos bien... y lista para comer. Si lo haces de un día para el otro el sabor es más intenso... besos que lo disfruten...