Pollo al Horno con vino

Name: Pollo al Horno con vino
Yield: 6 porciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 pollo entero grande sin viceras; 1 taza vino blanco seco; 1 cebolla morada; 1 taza bebida gaseosa de limón; 1/2 cucharada Comino; al gusto Sal y Pimienta; 1/2 cucharada Ajo en polvo; 2 hojas Laurel; 3 cucharas margarina

Gustavo Struve @cook_17466577

Quito

Pollo al Horno con vino

Gustavo Struve @cook_17466577

Guardada

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Ingredientes

24 Horas de adobo 2 horas de preparación

6 porciones

1pollo entero grande sin viceras
1 tazavino blanco seco
1cebolla morada
1 tazabebida gaseosa de limón
1/2 cucharadaComino
al gustoSal y Pimienta
1/2 cucharadaAjo en polvo
2 hojasLaurel
3 cucharasmargarina

Guardada

Paso a paso

24 Horas de adobo 2 horas de preparación

1

Lava bien el pollo
2

Coloca abundante comino, ajo en polvo, pimienta y sal sobre toda la piel del pollo frotándolo
3

Licuar el vino, media cebolla, la gaseosa, poco de comino, ajo en polvo y sal, para tener un adobo.
4

Coloca el pollo en un recipiente hondo y báñalo con Adobo déjalo reposar 12 horas en la refrigeradora, voltéalo y deja reposar otras 12 horas.
5

Precaliente el horno en 180 grados centígrados, y coloca el Pollo bañado en el adobo, coloca el laurel en el interior del pollo y cúbrelo con aluminio,, hornéalo por 1 hora, luego quita el aluminio y hornéalo 30 minutos más o hasta que esté dorada la piel como en la foto.