Alfajor de chocolate blanco
Muy parecido al alfajor bonobon blanco, riquísimo! 👌👌👌#Invierno
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la manteca a punto pomada y batir junto con él azúcar y las nueces procesadas, agregar el huevo y la yema.
- 2
Saborizar con la esencia de vainilla y agregar la harina tamizada y formar una masa.
- 3
Dejar descansar unas horas en la heladera envuelta en un film y estirar de 4 mm, cortar con cortantes de 7 cm y llevar a una placa enmantecada y de vuelta al frío 30 minutos.
- 4
Cocinar luego a 190 grados por 10 minutos.
- 5
Relleno :fundir 300 gramos de chocolate blanco y agregarle la pasta de maní y colocarlo en una manga pastelera.
- 6
Rellenar con manga sólo una de las tapitas, siempre al revés, unir como la tapa y emparejar los bordes con un cuchillo.
- 7
Derretir 600 gramos de chocolate blanco y bañar los alfajores, yo los decore con maní crocante.
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Comentarios
si lo hago con aceite en lugar de manteca. cuanto seria?