En un bowl bastante amplio pon la harina la sal y la levadura, mezcla con tus manos hasta formar un volcán

Ve agregando de a poco el agua tibia hasta formar una masa

Amasa muy bien y agrega el chorrito de aceite, incorpora todo muy bien y deja reposar la masa por unos 15 a 20 minutos

Cuando la masa ya este reposada forma bolitas del tamaño de una pelota de tenis, aplastalas y haceles un huequito en el medio

Calienta abundante aceite y cuando este listo, fríe las sopaipillas por unos 2 minutos por lado

Escúrrelas y dejalas en papel absorbente, ¡¡Disfruta!!