Precalentamos el horno a 180º. Quitamos los huesos que pudiera haber en la carne que te queda del cocido. Yo tenía un poco de pollo, de ternera, en fin, es dejarla limpia de huesos, ternillas, etc. Ponemos la carne en el vaso de la thermomix y la trituramos de 5 a 10 segundos, velocidad 5. Como ya está cocida, no hay que triturarla mucho, para que no se quede una pasta. Reservamos.

Pelamos la cebolla y la ponemos a cuartos en el vaso de la thermomix y picamos 5 segundos, velocidad 5.

Añadimos el aceite y lo sofreímos 3 minutos, 100º, velocidad 1. Mientras cortamos los huevos duros en trocitos pequeños y reservamos. Terminado el tiempo de la cebolla, añadimos la carne, el huevo y las especias y mezclamos 5 segundos velocidad 1.