Condimentar las costillitas con sal y pimienta y untarlas con la mostaza, dejarlas macerar durante una hora en la heladera.

Cocinarlas en una sarten o en el horno vuelta y vuelta con su misma grasita.

Mientras tanto preparamos la salsa poniendo dentro de una cacerolita el jugo de naranja, el almidón de maiz y el azúcar, revolvemos bien para disolver el almidón y luego llevamos al fuego hasta que hierva y espese.

Acomodar las costillitas doraditas en una fuente linda para llevár a la mesa y cubrirlas con la salsa bien calentita.

Acompañar las costillitas con unas buenas papas fritas para podérlas mojar en la salsita...mmm!!!