Estofado mixto carne y pollo😋🍽🍷

Name: Estofado mixto carne y pollo😋🍽🍷
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 trozo carne vacuna; 4 muslos de pollo; 1/2 morrón; 1 cebolla grande; 2 dientes ajo; 1/2 zapallo calabaza; 2 zapallito tronco; 2 zanahorias; 1 1/2 caldo de verdura; 1 Cdita sal, orégano, pimentón, comino y provenzal; 4 Cdas salsa de tomate

Sonia Pizarro @cook_13505422

Zapala

#invierno

Estofado mixto carne y pollo😋🍽🍷

Sonia Pizarro @cook_13505422

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 trozocarne vacuna
4muslos de pollo
1/2morrón
1cebolla grande
2 dientesajo
1/2zapallo calabaza
2zapallito tronco
2zanahorias
1 1/2caldo de verdura
1 Cditasal, orégano, pimentón, comino y provenzal
4 Cdassalsa de tomate

Guardada

Paso a paso

1

En una olla poner un chorrito de aceite y una vez caliente agregarle el pollo espolvorear una pizca de sal. Dejar un ratito luego damos vuelta y vemos ya un doradito, así debe estar. Agregamos la carne en trozos no muy grandes. Espolvoreamos otra pizca de sal. Mientras pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Se la agregamos junto con el morrón en tiras, el ajo picado, el caldo y todos los condimentos. Agregamos un chorrito de agua, tapamos y dejamos unos 15 minutitos.
2

Si es necesario agregamos agua de a poquito para que no se nos pegue. Lavamos y pelamos los zapallos y las zanahorias. Cortamos los zapallos en cubos no muy grandes y las zanahorias en rodajas no muy finas. Una vez que la cebolla esta tiernita agregar todas las verduras. Le colocamos la salsa y media taza de agua o la necesaria. Tapamos y dejamos cocinar a temperatura mínima por unos 35 minutos o hasta que este blandito el zapallo.
3