Cuscús con verduras

Name: Cuscús con verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: mitad cebolla morada o normal; 1 zanahoria; Aceite de oliva; 1 diente ajo; pimentón verde y rojo; cuscús; Brócoli; 1 caluga de pollo; 1 tomate

Ayleen Arlette Vinet Jara @avinetj

Santiago

Cuscús con verduras

Ayleen Arlette Vinet Jara @avinetj

Guardada

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Ingredientes

mitadcebolla morada o normal
1zanahoria
Aceite de oliva
1 dienteajo
pimentón verde y rojo
cuscús
Brócoli
1caluga de pollo
1tomate

Guardada

Paso a paso

1

Picar en cuadritos, la cebolla, zanahoria, pimentón
2

En una olla agregar el ajo picado con el aceite de oliva y luego agregar las verduras para sofreír...
3

Picar el brócoli y agregar a la misma olla con los otros vegetales y agregar un poco de agua, dejar por unos 15 a 20 minutos, picar el tomate y agregar a la olla. Añadir la caluga de pollo, sal y orégano para dar sabor
4

Mitad de una taza con cuscús, agregar a un recipiente y la misma cantidad de agua hervida (media taza) dejar tapado por 5 minutos con un mantel o una tapa
5

Finalmente agregar el cuscús a los vegetales y revolver, dejar 5 minutos... adicional lo acompañe con una croqueta al horno