Tortilla de patata con aguacate y cebolla morada

Name: Tortilla de patata con aguacate y cebolla morada
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 1 patata; 1/2 aguacate; 1/2 cebolla morada; Especias: sal, pimienta negra, albahaca, orégano y ajo en polvo; Rúcula, canónigos y zanahoria picada (opcional)

Bea @cook_2387640

Tortilla de patata con aguacate y cebolla morada

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Ingredientes

2 raciones

3huevos
1patata
1/2aguacate
1/2cebolla morada
Especias: sal, pimienta negra, albahaca, orégano y ajo en polvo
Rúcula, canónigos y zanahoria picada (opcional)

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Paso a paso

1

Hacemos la tortilla de patata con cebolla de toda la vida pero añadiendo aguacate y las especias. Un toque exótico y queda riquísima! El aguacate lo añadimos una vez estén hechas las patatas y mezcladas con el huevo y la cebolla para echar a la sartén 😊
2

También le podemos añadir zanahoria cortada en trocitos muy pequeños para darle un toque crujiente! Y para hacerla más completa y aportarle un sabor especial, rúcula o canónigos 🌿