Esta receta siempre lo hacía mi mamá y me encantaba, recuerdo que siempre peleaba con mi hermano por las patitas.Ya no le tome foto como quedo porque terminando de pasarlo nos sentamos a comer.Lo acompañé de sopa y unas longanizas que se asó.

Sabrosísimo pollo asado previamente marinado, especial para los fines de semana entre amigos.

(MÉXICO) Ideal para matrimonios ocupados como lo somos mi esposo y yo. Así también podemos disfrutar de comida mexicana en el mes patrio sin estresarnos por su preparación.Al norte del estado en que vivo, San Luis Potosí, existe un pueblo antiguo y misterioso llamado Real de Catorce y ahí fue donde ocurrió esta historia. María era una muchacha joven y alegre que gustaba de los bailes y en cierta ocasión organizó una de estas diversiones con sus amigas, la noche prometía ser especialmente inolvidable pero la madre de la moza no le dió su permiso para asistir, le dijo que si se atrevía a desobedecer entonces el diablo se la llevaría. María fingió irse a dormir y cuando estuvo segura de que su madre había sido vencida por el sueño se levantó, se puso su vestido más bonito y salió al baile. Por el camino pasó volando un pitacoche, un pájaro pequeño, que tomó a la muchacha por los cabellos y levantándola se la llevó hasta una mina. Un ave de ese tamaño jamás podría con el peso de una persona pero al llegar a su destino el pájaro se transformó en un demonio que reía de manera horrible, María se desmayó cuando el ser puso su mano en el hombro de la chica provocándole una quemadura. Cuando despertó estaba en la puerta de su casa, contó todo a su madre y prometió nunca volver a desobedecer. Les dejo una bella pieza Mexicana https://www.youtube.com/watch?v=KTtmsSd7jV0

Se puede acompanar con tortillas de maiz, pan, arroz, ensalada, guacamole verduras a la vinagreta.El pollo lo puedes asar entero o cortar en piezas.

Lo pueden acompañar con tortilla de maíz o harina de trigo,guacamole,ensalada verde y puré de papa.

Acompaña con puré de papa y frijol ó si prefieres una ensalada con aderezo italiano. #recetasconcerveza

puedes acompañar con una salsa de jitomate, papas con mantequilla y arroz

Mi esposo le encanta la comida camerunesa, y tenemos una salsa con varios usos (asados al carbón principalmente), así que decidí probar un pollito con papas y esta rica salsa.

En México son comunes las parrilladas, pretextos todos los que se puedan encontrar para reunirnos en un patio, en un jardín con amigos, familia y compartir entre unas buenas cerveza y risas, música y algarabía. lo mas común son parrilladas con carne, pero hoy les comparto mi favorita y es de pollo.

Me inspiré en los cortes, ya que es la primera vez que aprendo a hacer un corte en juliana. #Cortes1

El sabor del chile chipotle mezclado con otras especias y la cocción lenta, dan como resultado un delicioso pollo asado sin necesidad de usar horno, pues la olla hace esa función.