Keto hotcakes

Name: Keto hotcakes
Yield: 13 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 taza harina de coco; 1/4 taza harina de almendra (almendras molidas); 1 cucharada vainilla; 1 cucharada canela molida; 1 cucharada polvo para hornear; 2 cucharadas aceite de coco; 3 huevos; 1 taza leche de coco

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Sebusca 3/7 estos hotcakes están inspirados en una receta de BIBI, que son con harina de coco y espinaca, gracias su receta hoy preparo distintos cambiando algunos ingredientes y que también me impulso a aprende a preparar la harina de coco y de paso la leche y crema del mismo

Keto hotcakes

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

13 porciones

1 1/2 tazaharina de coco
1/4 tazaharina de almendra (almendras molidas)
1 cucharadavainilla
1 cucharadacanela molida
1 cucharadapolvo para hornear
2 cucharadasaceite de coco
3huevos
1 tazaleche de coco

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Mezclamos todos los ingredientes secos, agregamos el huevo y vamos mezclando con un tenedor o globo seguimos con la leche de coco, poco a poco para que nos quede una mezcla ni espesa ni líquida
2

En un comal o plancha con una servilleta ponemos un poquito de aceite de coco, cocinamos a fuego bajo
3

De la mezcla ponemos 2 cucharadas por cada hotcake y extendemos dando forma
4

Dejamos cocinar por ese lado y luego volteamos, los vamos poniendo en un plato hasta terminar con la mezcla
5

Estos quedaron con un sabor divino